La Asamblea General de Socios es el órgano supremo de gobierno de Asprona Bierzo. Determina las líneas generales de actuación conforme a la voluntad y acuerdo de los socios. En la actualidad, la entidad cuenta con un total de 227 socios.
Por debajo de la Asamblea General de Socios se encuentra la Junta Directiva, formada por siete miembros elegidos por dicha asamblea. A esta Junta Directiva le corresponde el gobierno y organización de Asprona Bierzo.
Presidente: Rosa Rodríguez López
Vicepresidente: Jesús Bernardo Vázquez González
Secretaria: María Isabel Domínguez Carballo
Tesorera: Gloria Cristina Canseco Dansey
Vocales: Antonio Lorenzo Fonteíña y José Luis Potes González. Una vacante.
Para facilitar su funcionamiento existe una Comisión Permanente de cuatro miembros de la Junta Directiva. Es delegada por ella para el permanente gobierno y administración, además de la toma de decisiones inaplazables o urgentes.
A continuación, se encuentran los órganos técnicos, con el director general, Valentín Barrio, a la cabeza. Él está asesorado por el consejo de dirección. Su función es ejecutar las directrices y acuerdos tomados por los órganos de gobierno, así como el asesoramiento, orientación y diseño de planes estratégicos.